เกี่ยวกับเรา
สวัสดีครับ ร้านอาหารไทย บะหมี่ไข่ สำนักงานใหญ่ฮงแดครับ
บะหมี่ไข่ (Bameekai) หมายถึงบะหมี่ไข่ในภาษาไทย และร้านของเรา เป็นร้านอาหารไทยที่ใช้เส้นบะหมี่ไข่ทำสดใหม่ทุกวัน ด้วยสูตรลับการทำเส้นของโรงงานบะหมี่ไข่จากกรุงเทพฯ ที่มีอายุกว่า 100 ปี และสูตรอาหารจากร้าน "เชฟเม็ง" ที่ได้รับความนิยมในกลุ่มคนท้องถิ่น ที่ตลาดพลู อันเป็นย่านสตรีทฟู้ดชื่อดังของกรุงเทพฯ มารวมไว้เพื่อรักษารสชาติแบบต้นตำรับ
บะหมี่ไข่ : รสสัมผัสที่นุ่มและเหนียว
บะหมี่ไข่ เป็นเส้นที่นวดด้วยไข่สดและแป้งค่ะ แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวธรรมดาที่ทำจากแป้งเพียงอย่างเดียว ความอร่อยของไข่จะฝังอยู่ในก๋วยเตี๋ยวและมีรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ มีลักษณะพิเศษคือเนื้อสัมผัสที่นุ่มและแข็งเมื่อเคี้ยว และเส้นก๋วยเตี๋ยวมีสีเหลืองและมีเสน่ห์ทางสายตา
ร้านอาหารไทยสุดฮิปในคอนเซ็ปต์สถานีรถไฟ
ตลาดพลู การตกแต่งภายในที่เป็นเอกลักษณ์ของคอนเซปต์สถานีรถไฟ สามารถสัมผัสตลาดกลางคืนของกรุงเทพมหานคร ประเทศไทยได้ที่ฮับจอง&ฮงแด! แนะนำเป็นร้านอาหารเดทที่มีเอกลักษณ์เฉพาะขณะนั่งเคียงข้างกับที่นั่งที่เตรียมไว้พร้อมที่นั่งคู่และชมวิวทิวทัศน์ที่มองเห็นผ่านหน้าต่างขนาดใหญ่ เมื่ออากาศดี คุณสามารถเปิดหน้าต่างขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อให้รู้สึกเหมือนยาจัง สถานีฮับจองและสถานีซังซู และฮงแด โซลแนกิล ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องเส้นทางดอกซากุระฮับจอง-ฮงแดอยู่ใกล้ๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะเยี่ยมชมก่อนและหลังเดท
ตลาดพลู ศูนย์กลางอาหารฟิวชั่นในประเทศไทย
ตลาดพลู เป็นตลาดดั้งเดิมและศูนย์กลางวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น ตั้งอยู่ที่เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร เป็นที่รู้จักในฐานะสถานที่ท่องเที่ยวที่ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น นอกจากนั้น ตลาดพลู ยังเป็นที่ตั้งของประวัติศาสตร์อันยาวนาน ทั้งอาคารและอาหาร ที่สะท้อนวัฒนธรรมไทย-จีน ซึ่งไม่ใช่เพียงแค่ตลาด แต่ยังเป็นสถานที่ที่มีประเพณีเก่าแก่ในกรุงเทพมหานครอีกด้วย
ลักษณะอาหารไทย
การปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบสดให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศเขตร้อนที่ร้อนและชื้น โดยนำมาปรุง ณ ที่แห่งนั้น เป็นหนึ่งในเสน่ห์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของการทำอาหารไทย และเครื่องเทศที่สามารถสัมผัสได้เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้น เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการหลงใหลในอาหารไทยค่ะ Bameekai นำมาปรุงด้วยวัตถุดิบสดและใส่เครื่องเทศลงในชามเดียวโดยผสมรสชาติและเครื่องเทศที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งไม่เพียงคนไทยเท่านั้นแต่ชาวเกาหลีจะต้องชอบค่ะ
